"القومي للتغذية" يقدم طريقة إعداد حواوشي البيض بالبطاطس

قدم الدكتور أحمد نور الدين، أخصائي التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، طريقة إعداد وجبة حواوشي البيض بالبطاطس المهروسة، بتكلفة اقتصادية تبلغ نحو 100 جنيه، تكفي لإفطار 4 أفراد، وتجمع بين القيمة الغذائية وتنوع المكونات.

وأوضح "القومي للتغذية" عبر مقطع فيديو نشره بصفحته الرسمية على "فيسبوك"، أن الوجبة يمكن تقديمها للأطفال والكبار، إذ تضم البروتين الحيواني والنشويات والفيتامينات والأملاح المعدنية والدهون الصحية والألياف.

مكونات حواوشي البيض بالبطاطس

بحسب الوصفة التي قدمها أخصائي التغذية العلاجية، تتكون الوجبة من 4 أرغفة عيش بلدي بتكلفة 10 جنيهات، و3 بيضات بـ10 جنيهات، وحبتين من البطاطس بـ10 جنيهات، وبصلتين بـ10 جنيهات.

وتشمل المكونات أيضًا ملعقة من الصلصة، وتوابل من الملح والفلفل والكمون والبابريكا والشطة حسب الرغبة، بتكلفة 20 جنيهًا، إلى جانب ملعقتين كبيرتين من الزيت بـ10 جنيهات، وحبتين من الطماطم وحبتين من الخيار بـ10 جنيهات، و20 جنيهًا من الزيتون الأسود.

طريقة تحضير حواوشي البيض بالبطاطس

تبدأ طريقة التحضير بسلق البطاطس وهرسها جيدًا، ثم إضافة البيض والبصل المفروم والصلصة والتوابل، وتقليب المكونات حتى تتجانس الحشوة.

بعد ذلك، يُفتح العيش البلدي وتُوزع الحشوة داخله بالتساوي، مع دهن كل رغيف بكمية قليلة من الزيت من الخارج، ثم تُرص الأرغفة في صينية وتُدخل فرنًا مُسخنًا مسبقًا حتى يتحمر العيش ويصبح مقرمشًا.

القيمة الغذائية للوجبة

وأشار المعهد القومي للتغذية إلى أن الوجبة مناسبة للإفطار للأطفال والكبار، لاحتوائها على البروتين الحيواني والنشويات والفيتامينات والأملاح المعدنية والدهون الصحية والألياف، مع تقديمها إلى جانب شرائح الخيار والطماطم والزيتون الأسود.

واختتم أخصائي التغذية العلاجية الوصفة بالتأكيد على إمكانية الاستمتاع بالوجبة ساخنة، داعيًا المتابعين إلى الاحتفاظ ببيانات القيمة الغذائية المعروضة في الفيديو للاستفادة منها.

أبرز رسائل السيسي في حفل تخرج كلية الشرطة.. ماذا قال للمصريين؟

هيئة الدواء: لا زيادات في الأسعار منذ تطبيق آلية التسعير الجديدة

تحرك عاجل بشأن فيديو صفع رضيع.. بلاغ للنيابة وبحث عن الأم